黄焖鱼块的家常做法是什么?黄焖鱼块用什么鱼?-当前聚焦
时间:2023-06-14 08:52:59来源:太原热线

黄焖鱼块的家常做法是什么?

1.将鱼块洗净,并用盐和料酒腌制20分钟左右,这样可以去掉鱼腥味。

2.将葱、姜、蒜切成片,青椒切成小块备用。

3.锅中加入适量的油,烧热后加入姜片煸炒出香味。

4.加入葱、蒜,煸炒出香味后,加入鱼块并翻炒几分钟。

5.加入适量的酱油、白糖和盐,再加入适量的水,烧开后转小火。

6.煮至鱼块熟透,大约需要5-10分钟的时间。

7.最后加入青椒块,翻炒均匀。

8.熄火前加入香菜,拌匀即可出锅。

黄焖鱼块用什么鱼

草鱼和小鲫鱼

“黄焖鱼,是一道色香味俱全的传统名菜,豫菜和鲁菜中都有。一般采用草鱼和小鲫鱼为主料,经过炸制后,焖制而成。”

标签: 黄焖鱼块 黄焖鱼块的家常做法 黄焖鱼

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