宿迁是什么样的城市?宿迁市有哪些特产?
时间:2023-05-12 07:42:46来源:路途网

宿迁是什么样的城市?

宿迁市,简称宿,古称下相、宿预、钟吾等,江苏省辖地级市,位于长三角北翼,江苏省北部,是长三角北翼区域性综合交通枢纽,地处徐州市、连云港市、淮安市中心地带,是江苏省沿海地区向中西部辐射的重要门户城市,是徐州都市圈、江淮生态经济区核心城市、一带一路节点城市。

宿迁是西楚霸王项羽的故乡,有着5000多年的文明史和2700多年的建城史,曾是钟吾国都城,历史悠久,人文荟萃,素有“华夏文明之脉、江苏文明之根、楚汉文化之魂”之称。宿迁是酒文化的发源地之一,有中国白酒之都称号,洋河、双沟两大名酒出产于此。宿迁坐拥骆马湖、洪泽湖两大淡水湖,大运河、古黄河、淮沭新河等众多河流穿境而过。乾隆皇帝六下江南五次驻跸于此,赞叹宿迁为“第一江山春好处”。

宿迁市有哪些特产?

丁嘴金菜

丁嘴金菜(即黄花菜),最为出名的产地,属宿豫区丁嘴镇(现大兴镇)。因为这里水土适合金针菜生长,几乎家家户户都种植,且引进了优良品种,经过历代栽培。形成了独特的优良品系,其中花型大的大菜和大乌嘴良种,约占80%以上。

五香大头菜

宿迁五香大头菜的加工工艺始传于民间作坊,已有600余年的历史。它以宿迁当地的大头菜为原料,经过腌、晾、晒、调、搓、闷等几十道工序加工而成。因其具有五种香味而得名。相传清代乾隆南巡时品尝此菜,赞曰:“五味俱全,宿迁独有”五香大头菜名列宿迁“四大特产”之首。曾获得“巴拿马”金奖和商业部优质产品等荣誉。

骆马湖银鱼

骆马湖银鱼通体透明,色如琼脂。银鱼不仅是各大宾馆宴席上不可缺少的名菜,更作为高营养、低脂肪的佳肴摆上了普通百姓节假日的餐桌。金梅牌、太湖牌冻银鱼1998年被评名江苏省优质产品。

八集小花生

八集小花生是泗阳名特产之一。因产于江苏省泗阳县八集乡(现来安街道),而得名。八集小花生壳薄,肉嫩,口感好,富含钙、铁、镁、锌等微量元素,含油量高达40%—43%。经过炒制,具有白、香、甜、脆的特点。1999年,“八集小花生”成为注册商标,产品畅销大江南北。2011年,八集小花生入选全国农产品地理标志产品保护行列。

泗洪空心挂面

泗洪空心挂面是江苏省著名的土特产品。其外表光滑圆润,内有银丝般的细孔。采取特殊配料,可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面、玉鳖面、蟹黄面等十多个精制品种。空心挂面细而不腻,不同品种风味各异,味道鲜美,易于消化,是老少皆宜的营养食品。

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